【GW】２日目【ツナカレー】

こんちゃ～、なはっちです。

昨日の夜２３時過ぎに、
そうめんを、かつをだしの素と鮭フレークでにゅうめんにして食べたら、
眠れなくなって３時くらいまでマンガ読んでしまった。

その割りに、朝普通に起きれたので、
朝風呂入ってシャキッっとした。

いきおいで、８時くらいから生地をコネコネする事に．．．
　
イースト菌を再発酵した容器に牛乳混ぜるのを手抜きして、
冷たいまま牛乳パックからダイレクトに入れたら、
多く入ってしまった．．．

生地がいつまで経っても「ねっちょり」感が取れないので、
強力粉をかなり投入。
結果４６０gにもなってしまったｗ

結構コネコネしてたので、発酵せずに分割。
今回は４分割して１個辺り１１５gにして、３個を冷蔵庫で寝かせ、
１個をそのままピザトレーに伸ばして、ラップして放置。

今日はツナカレー味の予定、↓

放置中に種を作ります。
ピザトーストソース＋トマトケチャップ＋カレーフレーク＋シーチキン
ちょっとのお湯で、カレーフレークを溶かしたら、
ピザトーストソースとケチャップ投入～

ピザソースが結構強いので、カレー風味になる様に味を調えたら、
軽く水切りしたシーチキンを投入～
よく混ぜて、後は生地に広げます。↓

ほんとは、「カルツォーネ」にしたかったけど、
中まで火が通るか判んないのでこのまま焼きます。

こんな感じで良いかな、↓

あとは真ん中から折って完成～

真っ二つにするとこんな感じ、↓

う～ん、カルツォーネみたく包んだ後、
２次発酵させてから、低温で焼ければ良い感じかも？！
低温．．．アルミホイルでも被せれば上手く行くかしら（謎

１０時くらいに食べ終わって、満腹感から椅子で寝てしまい、
さっき起きた２日目であった。
ヲワル。

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